【熊谷】蕎麦好き必見！『蕎麦屋 藍』

みなさんこんにちは♪

蕎麦が大好きで、休日になると美味しいお店を探している私ですが、今回、熊谷で素敵なお蕎麦屋さんに出会いました。

その名も——『蕎麦屋 藍（あい）』。

国道から少し入った静かな住宅地に、ひっそりと佇むお店です。

入口の佇まいからすでに雰囲気が良く、思わず期待が高まります♪

静かで落ち着いた空間

店内に入るとまず目に入るのが「香水・柔軟剤はご遠慮ください」という注意書き！

少し緊張しましたが、それだけ蕎麦の香りを大切にしているというお店の想いが感じられました。

本棚には蕎麦に関する本がずらり。

木の温もりが心地よい店内は、落ち着いた暖かい雰囲気です♪

待ち時間も楽しく過ごせそうです。

手土産用の商品もあり、ちょっとした贈り物にもぴったり♪

香りと食感を楽しむ「2種せいろ」＋「贅沢な天ぷら」

今回いただいたのは、2種類♪

この2種せいろは、別々の蕎麦粉が使われており、同じ蕎麦でもこんなに違うのかと驚きました！

• 京都府 美山産
• 埼玉県 三芳産

香りや風味、喉ごしなど、それぞれの特徴が際立っていて、食べ比べの楽しさを実感できます。

桜えびの天ぷらは、衣がサクッとしていて軽やか。

噛めば噛む程、えびの旨みが滲み出ます。

締めには蕎麦湯もいただき、大満足な贅沢ランチになりました♪

蕎麦懐石も楽しめる♪

メニューには、蕎麦粉を使った料理や蕎麦懐石もあります。

お隣のテーブルでは、蕎麦料理のプレートやデザートを楽しんでいる方もいらっしゃいました♪

今回はランチで伺いましたが、次回は夜にお酒と一緒に蕎麦懐石で決定ですね！

『蕎麦屋 藍』をおすすめしたい方

• 落ち着いた空間で、丁寧に作られた蕎麦を味わいたい方
• 蕎麦粉の違いを食べ比べて楽しみたい方
• 静かな場所で、ゆっくりと食事をしたい方

支払いは現金のみなので、お出かけ前に準備を。

また、お店のこだわりに合わせて、香りの強い柔軟剤や香水は控えてお出かけください♪

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