【Trattoria パプリカ】熊谷に今夏オープン！"爽やかレモン"も"濃厚チーズ"も美味しい、本格イタリアン♪

元々「エルコレ」があった場所に、7月オープンの本格イタリアン「Trattoria パプリカ」。

エルコレで腕を磨いてきたシェフが、移転を機に自らお店を引き継いだそうです。

ストーリーを聞くだけで、ちょっとワクワクしますね♪

なお、エルコレは行田市持田に移転し「Brown」として8月27日オープン予定とのこと！

白を基調に、清潔感のある店内！

白を基調にした明るい店内には、お祝いのお花などがいっぱいありました！

本当に地元の方々に、愛されているんだな〜って分かりますね♪

テーブル席はゆったりしながらも、仕切れるスペースもあって、友人とのランチや家族の食事会にも良さそうです。

プライベート感のある個室もうれしいポイントですね。

本日のオーダーはこの2皿！

• エビとキャベツのレモンパスタ / 前菜セット 1,540円(税込)
• チーズたっぷりカルボナーラ / 前菜セット 1,815円(税込)

まずは前菜からスタート！

前菜は、焼き野菜、とうもろこしのポタージュなど！

一つひとつの素材が本当に美味しく、満足度が確実に上がります♪

ぷりっとしたエビ、しゃきしゃきの甘いキャベツに、レモンがふわっと香ります♪

軽やかな酸味がちょうどよく、後味までさっぱり。

熊谷の暑い日に持ってこいの一品ですね！

目の前に来た瞬間、粉雪みたいなチーズにびっくりです！

卵とベーコンの旨みが重なって、濃厚なのにしつこくない。

最後まで飽きずにペロリと完食♪

そして、何よりお皿全体にまで、シェフのこだわりとおもてなしを感じますね！

シェフに聞いた“次に食べてほしい”メニュー！

• グランローズ
  (魚介とベーコンの辛口トマトクリーム)
• 手作りハンバーグ
  1日15食限定。これは早い者勝ち…♪
• 窯焼きピザ
  約400度の高温で一気に焼き上げるピザは香りからして別格。
  耳は薄くおいしく食べれるタイプ、期待が高まります。

最新の営業情報やメニューはInstagram（@paprika_kumagaya）をチェックしてください。

まとめ

「Trattoria パプリカ」は、爽やかも濃厚も、どちらも“おいしい一品”！

そして何より、スタッフさんの明るさとあたたかさが印象的でした。

次はグランローズか、400度のピザか…迷います。

ぜひみなさんも新しくなった「Trattoria パプリカ」さんに、行ってみてください♪

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