【自家製麺 らあめん吟】昼だけ開く名店へ！

お昼の時間だけ開く、こぢんまりしたラーメン屋さんに行ってきました！

黒がベースの店内で、カウンターは一直線に8席です。

通路は細めですが、そのぶん目の前で店主の丁寧な仕事が見られます♪

塩か醤油か「二択」♪

入店したら、まず入口すぐの券売機で食券を購入。

「らあめん吟」は雑誌では塩がよく取り上げられますが、醤油もしっかり美味しいんです！

どちらを選んでも間違いありません。

実食レポート

最初のひと口で、塩のまろやかさと清湯スープの繊細さが、抜群に素晴らしいです！

スープを飲めば飲むほど旨みがじわじわ広がり、余韻は長め。

手もみ太縮れ麺はもっちり感が絶妙で、すすり心地が抜群です♪

さすが名店の看板メニューですね！

最初のひと口で、醤油のいい香りが広がります♪

ワンタンはつるつるのワンタンに、肉汁が美味しいです！

麺と具を交互に食べても最後まで飽きず、締めにスープをもうひと口…とエンドレスでした！

埼玉の小麦で作る手もみ麺

麺は地元・埼玉の小麦だけで作った自家製を使用しているそうです。

ちょっと太めのちぢれ麺で、スープとの相性がとてもよく、最後まで箸が止まらなくなります♪

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