ホシカワカフェで世界レベルのコーヒーを！

2年連続で日本準優勝のコーヒーを焙煎

みなさんこんにちは！

夏はうなるほど暑い熊谷ですが、春の暖かい日差しは本当に気持ち良いですね。

今回は、よく晴れた日に散歩がてらに立ち寄るにはもってこいのお店をご紹介です。

熊谷では最も有名といっても過言ではない「ホシカワカフェ」！

ホシカワカフェは「埼玉県北にコーヒー文化を創る」をミッションに、2009年より浅煎り専門のコーヒーショップとしてオープン♪

2015年から自家焙煎に着手し、なんと2年連続で日本準優勝のコーヒーを焙煎しているそうです。

(※アジア最大級のコーヒーフェスティバルSCAJにてJCIGS2018年、JCIGS2019&2020年大会)

オープン当初は浅煎りコーヒーをメインで提供するお店は埼玉県内には無く、浅煎り(酸味)=美味しくないというイメージに苦しんだそうですが、週末となれば県外からもお客さんが来店するほどの人気店です。

いざ店内へ！

店内に入ると、優しくもカッコいい店主がお出迎え。

こちらのカウンターで先に注文をします。

コーヒー以外にもティーやラテなど、人気のパンケーキまで種類はたくさんありました。

私は「グアテマラ エルプラタニージョ パカマラ ナチュラル（水出しコーヒー）」と「エチオピア ウォルカ サカロ ナチュラル」を頼んでみることに♪

カウンター席で、待つこと5分。

かわいいワイングラスで運ばれてきました。

左が「グアテマラ エルプラタニージョ パカマラ ナチュラル（水出しコーヒー）」

右が「エチオピア ウォルカ サカロ ナチュラル」です。

どちらも焙煎したての新鮮なコーヒー豆でドリップしたコーヒー、とにかく香りが「フルーティ」です！

個人的に飲んてみた感想は、

①グアテマラ（水出しコーヒー）は、優しい甘さの中に酸味があり、ブドウのような印象。

②エチオピアは、木苺(爽やかな酸味の中にベリーの優しい甘味)のような味わい。

浅煎り専門というだけあり、どちらも心地よい酸味が本当に美味しかったです♪

ホシカワカフェの「パンケーキ」

ホシカワカフェはパンケーキにも力を入れています！

地粉と地卵を使ったパンケーキは、育て方にこだわった地域の養鶏家さんから直接仕入れた新鮮な卵を使用しているそうです。

今回はデザートを頼みませんでしたが、どれもこだわりを感じるものばかりでした。

メニューの一部ですが、どのデザートもこだわりがあって美味しそうですね♪

次回来店の際には、デザートも一緒に注文してみようと思います。

最後に！

今回はホシカワカフェの紹介でしたが、熊谷で世界レベルのコーヒーとパンケーキが食べられるなんてワクワクですよね！

ぜひ散歩後は、ホシカワカフェでコーヒーを飲んで整えましょう♪